Villa Morelia - Chateau Hôtel **** à Jausiers Barcelonnette
La Villa Morelia a été bâtie au cœur d'un parc clos de 1 hectare, avec pour unique vue la montagne sur 360°. Située aux portes du parc national du Mercantour et à quelques kilomètres des stations de ski, cette maison unique est ouverte sur l'avenir tout en restant très attachée à son histoire.
``Je nomme artiste culinaire les cuisiniers et cuisinières qui ne se contentent pas de répéter des gestes codifiés par d'autres; ce sont ceux qui inventent, qui cherchent, ceux que ronge la quête du bon, ceux qu'un feu brûle``
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